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(중요)가공식품 첨가물 제거법 2021

언전하게 먹어요. 가공식품 첨가물 제거법

가공식품 첨가물 제거법에 대해서 알아보자, 만개의 레시피에서 9월 1일 업로드된 영상에서 가공식품 첨가물 제거법이 올라왔다. 우리가 많이 먹는 스팸, 통조림옥수수, 단무지, 소세지, 두부, 어묵같은 가공식품에는 첨가물이 첨부된다.

가공식품 첨가물 제거법

그냥 섭취해도 무방하다고 하지만 첨가물이 우리 몸에 이롭지는 않기 때문에 조금 귀찮아도 제거법을 확인하고 섭취하는 것이 중요해요. 안 씻어먹어도 된다는 사람들도 있지만, 찝찝한 것보다 깨끗하고 옳바른 섭취를 권장해요.

통조림 햄

통조림 햄은 끓는 물에 20초간 데쳐서 사용하면 된다. 통조림 햄에는 아질산나트륨과 발색제와 같은 첨가물이 있는데 끓는 물에 20초 정도 데치면 제거할 수 있다.

소시지

소시지는 케이싱으로 감싸져있다. 이 케이싱을 칼집을 내주고 끓는 물에 10초간 데쳐준다.

단무지

단무지는 찬물에 5분 정도 담가서 사용하는게 좋다. 단무지는 식품에 단맛을 내는 사카린나트륨이 첨가되어있는데 5분 정도 담가만 놓아도 사카린나트륨이 빠져나가 대부분 제거된다.

두부

두부에는 팩을 가공할때 소포제와 살균제가 들어간다. 두부물을 그대로 사용하는 사람도 있는데 주의하자. 바로 사용할땐 찬물에 가볍게 헹군다. 남은 두부를 보관할때는 용기에 생수를 넣어 보관한다.

통조림 옥수수

통조림 옥수수가 색노란 이유는? 발색제가 들어가 있기 때문이다. 발색제는 물에 잘 씻겨나가기 때문에 가볍게 헹궈서 사용하면 된다.

어묵

어묵에는 곰팡이를 방지하지하는 소르빈산칼슘이 들어있다. 물론 식용해도 상관없지만 곰팡이 방지를 하는 걸 굳이 섭취하지말자. 찬물에 헹궈사용하거나 끓는 물에 가볍게 데쳐주면 제거된다.

다소 번거로울 수 있고, 까다로울 수도 있지만 사랑하는 나의 가족, 연인, 나 자신을 위해서라도 안전하게 섭취하는 습관을 길러봅니다.

출처 만개의 레시지 | 가공식품 첨가물 제거법

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